Stap 1: ingrediënten
-2 kop gedroogde zwarte bonen
-1 kop gehakte ui
-1 theelepel gehakte knoflook
-smocked worst of spek, ongeveer 1/2 kop (of beiden) gehakt - ik gebruikte een soort worst hebben we hier, genaamd "calabresa".
olijfolie
-1 kop tomatenpuree
-1 bay blad of in poeder [optional]
komijn poeder, een bruin snuifje peper
zout en zwarte peper
Gezicht
2 kopjes bruine of witte rijst
Zout en 1.2 theelepel gehakte knoflook bak in een theelepel olie
Bloemen
-1.2 gesneden wortel
-1.2 groene paprika's
-1 plakje kaas
-Aluminium frezen
Voor oren en snuit
-Ik plak Ham