Stap 2:
2cups bloem
2/3 kopje verkorting (ik graag gebruik maken van Crisco boter smaak stokken)
2Tablespoons boter
4Tablespoons ijs koud water (ik zet mij in de vriezer voor een paar mintues)
Meng meel, verkorten en boter in een mixer of met de hand totdat het kruimelig erwt grootte bits
Voeg 1 eetlepel water langzaam tegelijkertijd ervoor zorgend om de restanten van de zijkanten van de kom alles opgenomen te krijgen.
Zodra alles is gemengd en deeg te vormen begint, neem deeg mengsel naar bebloemde mat of of niet stick oppervlak en hand mengen totdat de bal wordt gevormd. (Ik graag gebruik maken van mijn Wilton Fondant mat)
Niet op greep de taart deeg. Als u dit doet, wikkel het deeg in plasticfolie nadat u het in een bal en een plaats in de koelkast voor een paar mintues gevormd
Met deegroller, het taart deeg uitrollen