Materialen: een mixer of een vork.
Wat de metingen is het vrij eenvoudig. 3 gehavende eiwit kan maximaal 3 personen. Voor 5 personen moet u 5 eiwit. Alles (wijn, bruine suiker) is afhankelijk van smaak.
Instructies:
-Giet de eiwitten, in een grote mengbak. Probeer niet om een dooier in de kom.
-Slagman met een mixer of een vork totdat het eiwit naar een dikke schuim gestegen.
-Giet op een paar lepels van bruine suiker, dit hangt af van smaak. Ik doe meestal twee volle lepels voor de 3 eiwitten.
-Vervolgens blijven meng en giet in uw favoriete rode wijn. Gebruik ik meestal Tempranillo wijn (mijn favoriete rood)
-Vervolgens serveren op een glas wijn en het te bedekken met geraspte kaneel.
-Ook als u meer wijn wilt, dienen zelf meer. Het is nooit te veel.
