Stap 2: snijden
Wanneer u het vlees skewered hebt, plaatst u deze op de snijplank en grijp uw mes. Beginnend met het mes rustend op de spies, net boven de bovenkant van de hotdog, beginnen met het maken van een schuine helemaal doorgesneden aan de spies. Ga verder naar beneden in de lengte, de hond draaien zoals u gaan, om de Spies te snijden. Afwerking van de cut volledig uit het einde.
Verwijder de Spies * en opzij van de hotdog. U kunt de dezelfde Spies te snijden alle honden.
* Zie stap 4 voor een alternatieve methode.