Stap 1: Wat moet je
Want ik een bakker ben, kan ik niet weerstaan recepten net een beetje te veranderen. Deze veranderde ik om het te maken niet-zuivel, want ik lactose intolerant ben en ik ben van plan om deze cookies te eten. :) Ik omvatte de oorspronkelijke zuivel ingrediënten, evenals mijn wijzigingen.
Gebruik hoogwaardige pindakaas, als je kunt. Omdat de pindakaas zulk een grote deel van de smaak van deze cookies is, hoe beter de pinda smaak in de pindakaas, hoe beter de cookies proeft.
Ziehier de ingrediënten:
1 kop pindakaas
1/2 kopje verzacht boter of margarine
1/2 kop witte suiker
1/2 kop bruine suiker verpakt
1 ei
3 eetlepels melk (of water)
1 theelepel vanille-extract
1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
3/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 zak snoep smelt