3-4 kopjes gehakte ui
1 kopje gehakte koriander.
1 pak volkoren brood
1 plaat-boter
Methode-
1) nemen van een niet-stick pan en bewaar deze op de gas-kachel. Giet ongeveer 4 tabel-lepels plantaardige olie erin.
2) leg komijnzaad en laat hen crackle.
3) zet dan kurkuma een thee-lepel.
4) nu zetten een tablespoonful van pavbhaji masala en 1 thee-lepel chilipoeder. Chilipoeder kan worden verhoogd of verlaagd volgens smaak.
5) zet dan de UI en bak gedurende 3-4 minuten.
6) nu weer de pavbhaji in de FRJ pan en roer gedurende 2-3 minuten zodat het hele mengsel droog wordt.
7) Neem een non - stick flat-pan (tawa) en na de verspreiding van de boter op het brood, plaats de sneetjes brood op de pan.
8) verspreid het pavbhaji mengsel op de sneetjes brood. Laat ze gebraden op de pan tot ze knapperig en toasty.
9) strooi koriander op hen.
10) nemen een pizza cutter en snijd de plakjes in 4 driehoeken.
11) schik ze op een mooie schaal en serveer warm samen met een SAP of een mocktail van uw keuze.
