Stap 9: Tips en trucs
(eerste + tweede foto's) U kunt als u platter, grotere pannenkoeken, heffen uw pan en swirl het langzaam in een cirkel te krijgen van uw beslag te spreiden. Hebt u om dit te doen snel voordat de slagman stolt. Niet verspreiden dergelijke een dun laagje dat krijg je zoiets als de tweede foto, wel!
(derde foto) Onmiddellijk na het wegknippen, kunt uw spatel ingedrukt het midden langzaam (zodat je geen pop van de luchtbel van de slagman en maken het allemaal over je heen spuit) voor het afvlakken van de pannenkoek. Als u niet het midden iets meer zal worden verhoogd dan de randen.
(vierde foto) Gebruik uw spatel te zachtjes druk op de randen van de pannenkoek naar beneden zodat ze wat liefde te kunnen krijgen.
(vijfde foto) Aan uw flipping vaardigheden werken en voorzichtig wegknippen de pannenkoeken. Zorg ervoor dat uw spatel + evenwichtige pannenkoek blijft laag en dicht bij de pan zodat je niet laten vallen en beslag te spuiten overal, veroorzaken belanden wil de vijfde foto (slagman spat naar buiten aan randen).
(zesde, zevende, + achtste) Probeer een pannenkoek om te testen welke mate van goudbruin u graag. Als u het beslag op de pan langer laat, zal de bruine intensiveren, wat leidt tot een meer knapperige textuur. Mijn tip zou gewoon te oordelen naar de bubbels; Ik hou een donkerder bruin dan mijn kamergenoten, dus als ik zie de zesde foto hierboven, ik wachten tot ik zie de zevende afbeelding voor het wegknippen om de achtste beeld te krijgen.