Om ze te maken zal u het volgende nodig:
2 kopjes meel van alle doel
3 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
2 eetlepels suiker
1 groot ei
2 kopjes melk
4 oz roomkaas, verzacht
1 eetlepel boter
1/2 theelepel vanille-extract
Schil van 1 citroen
3/4 kop gedroogde bosbessen
** Opmerking: Ook heerlijk met schil van 1 sinaasappel en 1/2 kopje veenbessen in plaats van de citroen en bosbessen.
1. Combineer de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom en zet opzij.
2. Meng het ei, melk, boter, roomkaas en vanille in een kom. Beslag zal hebben kleine klontjes van roomkaas.
3. Voeg de vloeibare ingrediënten aan de droge. Voeg vervolgens de citroenschil en bosbessen. Roer tot bevochtigd.
4. giet er 1/4 kopje van beslag op een hete pan. Kook top hebben bubbels en randen weergegeven gekookt.
5. flip en bak de andere kant.
6. Geniet van!
