Stap 2: recept
Ingrediënten:
Paneer / kaas – 250 gms (gesneden in lange rechthoek PC's)
Gram bloem-½ kopje
Hing wrongel-½ kopje
Knoflook plakken – 1 theelepel gember
Sesamzaad – 1 kopje
Zout, rode chili poeder-½ theelepel
Garam masala, droge Mango poeder, komijn zaden, komijn zaden, Ajowan, Chaat masala-½ theelepel elk
Citroensap-1 theelepel
Methode:
1. voor marineren - toevoegen In een kom alle ingrediënten, behalve de Paneer. Meng goed. Jas alle kaas-PC's met dit mengsel. Bewaar het in koelkast voor half uur.
2. Zodra afgekoeld, nemen tilla of stokken en de paneer doorgeschakeld of kaas pcs overlangs. Houd deze in de voorverwarmde lucht friteuse op 180 graden voor 5 min. Eenmaal gedaan Serveer warm met gehakte salade of saus.