Stap 5: Brengen tot een kook, Cover en sudderen 1 uur
Breng uw gedroogde bonen aan de roiling kook, cover en sudderen op een laag pitje voor ongeveer een uur. Dit is een snelle soak methode voor gedroogde bonen.
Een opmerking over het weken van bonen: Meestal ziet u aanbevelingen aan het negeren van het water na het inweken uw bonen, welke methode u gebruikt om te genieten van uw gedroogde bonen. Zijn we gestopt doen dat jaar geleden, omdat we een goede reden om te negeren dat water niet kon vinden. Er is een werkelijk interessant gesprek over de praktijk van de teruggooi het inweken water op de Vegan Coach die vrijwel onze mening bevestigt dat er is geen reden om het te doen.
Maar het is helemaal aan jou - als u wilt negeren het inweken water, bak de uien en de knoflook afzonderlijk en dump ze vervolgens in de pot met de bonen nadat ze voor een uur geweekt heb, en ga verder met de rest van het recept vanaf daar.