Stap 3: Filteren de koffie
Gieten van water uit een groot kopje heet water langzaam op de gronden in het filter is niet eenvoudig. De oplossing die ik kwam met is om giet het hete water in een kunststof keuken pollepel (zie foto) met een 3/16" gat in de bodem. Ik verkort de pollepel handvat zodat het in de Delta cup samen met de magnesium brand stick en alcohol kachel passen zou.
U kunt pour matige hoeveelheden water uit de grotere cup in de pollepel en de pollepel zorgt voor een goede debiet. Ook moet u de pollepel verplaatsen in een cirkelmotie terwijl over de redenen om de beste smaak. Ik koos om boor een gat 3/16" in de pollepel (in plaats van een 1/8" gat) om de koffie gronden semi-zwevende te aide in filteren.
De temperatuur van het water is ook belangrijk bij het maken van goede koffie. Kokend water mag niet worden uitgegoten over de koffie – het resultaat zal worden bitter. De temperatuur aanbevolen voor het gieten over de koffie is van 180-200 graden. Om te oordelen over de temperatuur die je kon krijgen het water koken en vervolgens de cup voor gereserveerd ongeveer één minuut en giet over de koffie-deze methode is afhankelijk van de temperatuur om je heen. Een andere methode is om naar te kijken het water totdat de belletjes vorm aan de zijkanten van de cup – wanneer ze beginnen te laat het water moet klaar zijn in ongeveer 30 seconden.
Dit brengt ons bij de laatste stap – een fornuis te verwarmen het water. U kunt een willekeurig aantal kachels verwarmen van uw water. Na verloop van tijd verworven/heb ik verschillende soorten kachels en ik gebruik nog steeds de meeste van hen zelfs vandaag – afhankelijk van wat ik nodig heb aan warmte/cook. Ik koos voor het gebruik van een alcohol kachel in dit geval vanwege het lichte gewicht, schoon branden, lage kosten van brandstof en hoe het zou integreren met de koffie-kit. Hebt u reeds een kachel, kunt u de laatste stap overslaan.
