Stap 1: Ingrediënten en methode
1/4 c oploskoffie korrels
1 eetlepel hete kokend water
3 c bloem
1 theelepel BP
een mespuntje zout
1 1/4 c boter/margarine, verzacht
2 3/4 c-suiker
6 eieren
1/2 c, elke melk, karnemelk, kefir (mix als een)
Verwarm de oven 350 F en vet een 12 c bundt pan/fluted buis pan/10 inch engel voedsel buis pan en licht bloem het
In een kom, los van de koffie in heet water en laat afkoelen voor 10 minuten
Terwijl de koeling koffie, Meng droge ingrediënten, gereserveerd
In een aparte kom, suiker, boter en eieren klop op lage snelheid gedurende 30 seconden en vervolgens sloeg op hoge gedurende 3 minuten, schrapen zijden af en toe.
Lagere snelheid en verslaan in meel afgewisseld met melk mengsel, begin met bloem einde met bloem
1 kopje slagman verwijderen en meng het met koffie, goed roeren
Giet de helft van het witte beslag in de pan, de top met koffie mengsel vervolgens de rest van het witte beslag
Snijd met een mes, door hier en daar gemarmerd/wervelde ontwerp
Bak gedurende 50 minuten, of tot mes ingevoegd komt er schoon uitkomt
Cool in pan op koeling rack gedurende 15 minuten dan unmold
Koel op koeling rack voor ten minste een uur of anderhalf uur voordat het snijden
Serveer warm of kamer temperatuur is of top met gesmolten chocolade
100 g mint chocolade, smelten in micro op 30 seconden dan giet ontop van taart
Genieten :)
Opmerking: Voor chocolade wervelde, weglaten koffie en warm water, meng 1 c slagman met 2 eetlepels cacao poeder. Verminderen voor decaf, suiker tot 2 1/2 c, hetzelfde voor chocolade wervelde. U kunt alle 1 c melk en 1/2 c zure room in plaats daarvan melk, kefir en karnemelk