Stap 2: Crème vulling en chocolade glazuur
Plaats 1 eetlepel boter in een kleine magnetron veilig kom en de magnetron totdat het gesmolten, ongeveer 20-30 seconden. Roer 6 eetlepels marshmallow crème en magnetron over gedurende 30 seconden meer. Roer het mengsel tot glad en laat afkoelen.
Maak een gleuf in het midden van elke cupcake. Lepel vulling in een spuitzak of ziplock zak is voorzien van een lange ronde uiteinde en pijp vullen in spleten.
Chocolade glazuur
3 eetlepels halve chocolade chips
2 eetlepels slagroom
1/2 theelepel lichte glucosestroop
Plaats van de chocolade chips in een kleine glazen kom en zet opzij.
Combineer ranselende room en glucosestroop in een 1 kopje glas metende kop en magnetron voor ongeveer 50 seconden, roer elke 15 seconden of zo. Giet het mengsel over de chocolade chips en roer tot het volledig glad. Eventueel magnetron voor 20-30 seconden meer tot mengsel volledig glad is. Laat mengsel afkoelen en dikker. Ik zet het in de koelkast en het blijven roeren. Als het niet cool en dik zal worden uitgevoerd uit de cupcakes als u probeert om te dompelen hen.
Dompel cupcake toppen in het chocolademengsel waardoor overtollige te druppelen uit. Indien nodig, gebruik een mes om het te verspreiden rond de rand.
Ik nam voor de vanille KRUL, ongeveer 2 eetlepels van de vanille-amandel ijsvorming voordat ik heb toegevoegd de amandel extract, zet het in een zakje, geknipt het einde van de hoek en op de wervelingen doorgesluisd. Wat overbleef voegde ik terug in de vanille amandel slagroom.
Ik diende deze en andere mini cupcakes, op mijn handgemaakte cupcake staan, die je kunt vinden hier op mijn blog.
Gelukkig bakken!
