Mendel brood recept,
3 eieren, 1 kopje olie, 1 kopje suiker, 3 1/2 kopjes meel, 3 1/2 tsps. bakken poeder, 1/4 tsp. kaneel, 1 tsp. vanille.
Gebruik X grote eieren. Uw keuze van rozijnen, choc. chips en walnoten en uw keuze van hoeveelheid. Vorm in
ongeveer 4 lange broden. Geen smering van de bakplaat. Maar zodra je de bakplaat verbreken
Verwijder het uit de oven anders die het aan het bakken blad vasthouden zal.
Bakken op 350 F. voor 40 min. dan slice op de bias en de beurt elk stuk op zijn kant en plaats terug in de oven
voor ongeveer 5 minuten goudbruin. bevriest het goed als er om het even welk links.