Stap 3: Warmte uw sap naar het gewenste productniveau
Zodra het is erg laag, start de temperatuur vrij snel stijgen. Afhankelijk van wat u probeert te maken, zal u moeten streven naar een bepaalde temperatuur. Kan je niet vertellen door uiterlijk, totdat het afkoelt, het zal gewoon houden op zoek als dark water.
- Ahornsiroop: 219f \ 104c
- Maple boter: 233f \111-112c
- Maple Taffy: 235-236f \ 113c
- basterdsuiker: 238f] 114-115 c
- harde suiker: 244-245f \ 118c
Zoals u zien kunt, is redelijk schoon, om siroop van water, en siroop boter is weer een redelijk veilig kloof. Echter, van toen af aan, het is vrij moeilijk als u niet beschikt over een hogere kwaliteit thermometer dan de friteuse een heb. Daarvoor is het noodzakelijk een snoepje thermometer.