Stap 9: Kleuren van de kers
Sugarpaste slagroom
Voedsel kleurstof
Voor dit deel heb ik een grote hoeveelheid poedersuiker (ik weet niet meer hoeveel precies, maar het moet zijn geweest rond verschillende kilo) en toegevoegd een paar verschillende voedsel kleurstoffen - tinten van bruin, rood en oranje. Ik verkies plakken kleuren als ze sterke, levendige kleuren geven en de consistentie teveel niet wijzigen.
Dit nam vrij een beetje van het kneden en was zeker een training maar ik wilde niet risico running out icing en moetend kneed meer slagroom en probeert te match van de kleur.