Stap 7: Weten uw rollen deel I
Op dit punt de cake heeft gebakken en is klaar om uit te komen. Verwijder de cake uit de oven en laat het rusten voor een paar minuten. Dit proces zorgt voor een beetje van condens tussen de taart en de waspapier dat aids het vrijgeven van de cake uit de pan/wax papier.
Terwijl de cake rust zal u voorbereiden "spiegelen" van de taart.
1. u zal nood een grote snijplank of een bakplaat (een mobiele plat harde object), een schone, droge schotelhanddoek en een stukje wax papier.
2. nu licht Bestrooi de cake met poedersuiker.
3. volgende u zal laag: eerste de wax papier, dan de handdoek, en laatste van de cutting board/bakplaat bovenop de taart.
4. nu bent u klaar om te draaien! (Mogelijk moet u ovenwanten als de pan nog te warm is) Snel en zorgvuldig flip-over alle lagen. Uw warme jelly roll pan zullen nu bovenop.
5. Verwijder de hete jelly roll pan. Vervolgens langzaam en zorgvuldig afschilferen de wax papier.
6. laatste zult u roll up, beginnen met het smalle uiteinde, alle drie (taart, vetvrij papier, handdoek) lagen. Rollen van de taart, voordat het koelt zal gemakkelijker te rollen nadat u met de roomkaas slagroom vullen.
7. Stel de roll op draad rek volledig afkoelen.
http://www.YouTube.com/watch?v=YMskVgfrIDo