Stap 2: Prep de oven en de koekenpan
Plaats een rek in uw oven ongeveer 5-6 duim van de vleeskuikens, Verwarm de vleeskuikens en zet uw gietijzeren koekepan op de middellange warmte.
Plaats over een theelepel plantaardige of olijfolie in de koekenpan en gebruik een borstel jas van de bodem van de koekenpan.
Maak niet de fout die ik heb gemaakt van uw gietijzeren kookgerei oververhitting. Het voert warmte zeer, zeer goed. Om het even wat boven matig vuur zal waarschijnlijk leiden tot gebrande tortilla's.