Stap 2: Verhit de crème
Eerste, meten uit uw 8 oz. van chocolade. In dit geval is 8 oz. een gewicht, niet een volume, dus we hebben wiskunde te doen. Chocolade is ongeveer 6 oz. naar de cup, dus we 1 en 1/3 kopjes moeten. Zet de chocolade in een grote glazen of metalen kom en zet opzij. U kunt ook uw extra smaak ingrediënten-drank, Nutella, oranje korst, zout-aan de chocolade chips op dit moment, geen behoefte aan het roer van hen in. Voeg de maïs nog niet.
Zet de crème 1/2 kop en 2 eetlepels boter in een kleine steelpan en verwarm op middelhoge, onder voortdurend roeren. Wij willen de crème gelijkmatig verwarmen zonder te verbranden, en dus we roer. Zodra de crème/boter aan de kook komt het opstijgen van de hitte en giet het over de chocolade.