Stap 4: drogen en dompelen
Op uw kookplaat zetten een kleine pot zet w/water (ongeveer een derde) aan de kook... daarover een andere kom w/de chocoladestukjes... het water moet geen herhaling niet aanraken de bovenste pot, u wilt een "bain marie" dus alleen de stoom, en een licht op dat smelt de chocolade... als het weer te warm is moet u een doble Bad wellicht net hetzelfde maar met koud water , wat ijs kan helpen, sommige niet veel, de partij of MUCHO ijs is voor de rum!
Dompel nu elke cherry en soort swish het rond totdat hij is goed bedekt met chocolade. Leg ze te drogen op uw silpad of waxedpaper en wacht...