Stap 2: methode
Methode
Kook 2 liter melk, wanneer haar warme Voeg zout, yoghurt en citroensap.
Wanneer haar koken laat het op laag vuur tot de kaas scheidt van de 'melk water'.
Hier ziet u de kaas die drijven op de top. Op dat moment uit het gas. En het afvoer via een mousseline doek.
Aldus, zal de kaas worden gescheiden.
Laat het afkoelen en koel het gedurende een uur vóór het koken of het maken van in gebruik. (U kunt dit in de koelkast voor een week tijd en in de diepvriezer voor 6 maanden)
Geniet van maken met jus.