Stap 3: Wat je nodig hebt
Ingrediënten
• 1 middelgrote hoofd napa of groene kool
• 1 bos van groene uien
• 1 kop wortelen
• 1-2 Eetlepels Gember wortel
• 3-6 teentjes knoflook
• 1/2 tsp. (of meer afhankelijk van smaak) rode peper vlokken
• 1 Eetlepel zeezout
• 1/4 kopje water
Materialen
• Grote mengkom
• Kleine mengkom
• 1/2 gallon Mason jar
• 1/4 kopje meten
• mes
• rasp
• snijplank
• knoflook vleesmolen
• doek (of plastic wrap ter dekking van de grote kom)