voor het deeg:-500 gram bloem
-20 gram gist
-een snufje suiker
-een kleine theelepel zout
-een grote lepel van olijfolie
-300 ml warm water
alles:-10 hotdogs
-1 ei
-ééndelig van Parmezaanse kaas
-een UI
-peper (rood) / gemarineerd
instructie:
Doe de bloem in een kom en maak een kleine holle in het midden. Meng de gist met de suiker en een beetje van het water. Voeg het mengsel toe aan de bloem en meng het een beetje erin. Voeg het zout, olie en de rest van het water en meng alles aan gist-deeg. Het deeg moet zacht maar niet plakkerig. Na het beëindigen van het, zet het in een gesloten kom en plaats deze op een warme plaats gedurende 30 minuten. Na dat het volume van het deeg veel groter moet zijn.
Gedurende die tijd, plaats u een bakken papier op de bakplaat. Als het deeg klaar is het in 10 dezelfde stukken verdelen. Neem een stukje en maken van een lange reeks van 30 centimeter. Het is makkelijker om het te doen wanneer de handen zijn een beetje natte. Aan de ene kant maken het een beetje dunner dan de rest (staart), aan de andere kant een beetje groter (hoofd). Totdat elk stuk wordt gedaan. Nu nemen de hotdogs, wikkel de snaren eromheen en plaats deze op de bakplaat.
Tip: Normaal lijkt beter na het bakken als het hoofd op de top van de hotdog is.
Voor het gezicht nemen een schaar en snijd een kleine "mond" in het hoofd van de slangen en plaatst een stuk van de peper erin. Voor de ogen die ik graag gebruik van sommige kleine gebakken stukjes UI!
Verwarm de oven op 180° C en klop het ei gedurende die tijd. Jas van het ei op de slangen en verspreiden van de Parmezaanse kaas eroverheen. Nu bak het gedurende 25 minuten in de oven!
De Hotdog-slangen zijn klaar!
