Stap 4: Verwijder het vlees
Opmerking: tijdens het snijden-probeer niet te openen van de zak van het orgel. Probeer niet om iets dat eruit als een kleine ballon van het water ziet. De kansen zijn, geen kwestie wat het is, wanneer uw mes pokes het, een van de vuilste mengsels van vloeibare hel zal uitstorten. Net voorkomen dat steken op de schildpad in het algemeen.
Snij rond, en verwijder de bodemplaat. Een gekarteld mes/saw komt handig in tijden hier.
Vervolgens gesneden van de achterpoten en staart uit de bovenste schelp in 1 stuk. Afgesneden de voorpoten en de hals.
Gooi het karkas (shell en lef). U kunt kijken in de maag te zien als u kunt uw aas vinden en haak. Hier, vond ik de haak, met de hele lever nog op, in beide magen, in elk van hen ongedeerd! (Beide betekenis beide schildpadden, niet twee magen in een schildpad).
U kunt het van de huid, of het koken met de huid op (in een soep, misschien?).
Zodra u hebt gevild het (sorry, niet meer foto's), als het een oude grootvader snapper (12 + pond of zo), parboil het vlees eerst, om het mals. Na die (of als het was een jongere schildpad), u kunt gebraden/fry het net als kip. Of maak de immer populaire schildpad soep.