Mijn ouders vroeg me om hen te helpen met hun herten dit seizoen. Mijn vader is in een rolstoel en mijn moeder had net haar tweede hand/pols chirurgie een paar maanden geleden. Maar dan laat dit herten seizoen voorbij en laat ze op de genade van vlees van wal-mart, heb ik besloten dat het zou een goede manier om te besteden een dag of twee. En ik was blij om betaling van de helft van het vlees voor mijn kleine familie van drie. Kort nadat mijn ouders verhuisd naar Arkansas, we waren veganistisch en niemand had enige ontwerpen op schiet alles. Na een noodlottige hap van sommige gegrilde hertenvlees varkenshaas in een geheime saus, werd mijn vader over de rand geduwd. Mijn moeder houdt om te jagen, en de meerderheid van het hert heeft geschoten voor de familie. Ze zijn op het punt nu waar het is gewoon ongezond voor hen te eten van rundvlees en kip is dikwijls niet veel gezonder. Hertenvlees voldoet aan hun eisen van wordt volledig biologisch, gratis bereik, hormoon vrij, en mager als een gek. Dit is de reden waarom het is de belangrijkste vlees dat ze tijdens het jaar eten. Het verzorgen van de behoeften van uw vlees direct bij de bron heeft ook sommige spirituele voordelen. Doorgewinterde herten jagers zullen kijken naar de manier waarop die we deze herten in schok gereinigd. Iedereen heeft verschillende doeleinden voor het krijgen van een hert. Mijn ouders willen eten backstrap steaks en slijpen van de rest van het vlees voor gebruik in Chili en lasagne enz. Mijn taak was om de taak aan hun specificaties te voltooien.
Er zijn vele manieren van het villen van een hert, bijna net zoveel manieren van het koken van het vlees. Deze manier is een relatief schone manier waarop vermijdt krijgen in de holte van het lichaam van het dier. Er is wat vlees binnen de lichaamsholte dat u zal worden gemist doen het op deze manier, maar als je de coyotes schreeuwen in het midden van de nacht hoort, zult u weten dat het vlees was niet verloren gaat. Ziet u ons gebruik van twee verschillende soorten messen in dit instructable. U hoeft niet een speciale soort mes te gebruiken. Bepaalde vormen van messen maken het veiliger en makkelijker te reinigen van de herten, maar de enige echte vereiste is dat uw mes scherp.
