Stap 2: Brouwen zwarte thee
Ik gebruik een theelepel mesh met een bolletje van losse zwarte theebladeren, roeren in heet water, te laten steile gedurende 5-7 minuten. (Een theezakje moet ook worden 5-7 minuten) De zoetstof toevoegen terwijl het weekwater, roer een paar keer te ontbinden het allemaal.
Opmerking: Hoe langer je laat uw thee steil, de donkerder, rijker, moediger en meer cafeïnehoudende het uiteindelijke product zal worden.