Stap 2: Maak het deeg
Meng het water, meel en zout. Beginnen met 3/4 kopje water en werk je weg omhoog - u niet wilt toevoegen dat de hele cup op eenmaal - het wellicht teveel! U wilt een tamelijk stijf deeg - niet te nat! Meng met een lepel of spatel totdat alles samenkomt.
Nu zult u willen licht meel uw werkoppervlak en het deeg uit op het plop. Strooi een beetje meer bloem op de top van het deeg en beginnen met kneden. Wanneer het wordt plakkerig, voeg meer bloem. Houd kneden en toe te voegen meer meel (als je het nodig hebt), totdat het mooi en glad en alleen iets kleverig. Ik gekneed mijne voor ongeveer vijf minuten.
Weet je het gedaan met het bedrijf en u kunt het ingedrukt en laat gladde Impressum zoals de derde foto.
Als u problemen met dat plakkerige ondervindt, laat het zitten gedurende 15-20 minuten en probeer het opnieuw. Dat zal laten uitdrogen een klein beetje. :)