Stap 6: Roer, warmte, afvoer
Heel zachtjes roeren aan begin van de eerste, zachte horizontale bezuinigingen aanbrengen in de wrongel, het breken van de kolommen in blokjes. Blijven roeren om te krijgen van alle kubussen in beweging. Dit duurt 3-5 minuten. Vervolgens zet de warmte weer aan te lage en beginnen te warmte wrongel langzaam tot 95° F, roeren zachtjes de hele tijd. Het duurt 10 minuten te verhogen van de temperatuur van 90 tot 95° c. Eenmaal op temperatuur, uitschakelen de hitte. Roer wrongel op 95° F graden gedurende 5 minuten meer dan het dumpen van de inhoud van de pot in een vergiet. Afvoer voor ~ 20 minuten, eenmaal deel weg via het wegknippen. Uw wrongel bent nu klaar om op te rekken.