Moong spruiten salade is een zeer eenvoudig te maken en een zeer gezonde salade recept.
Prep tijd: 20 min
Keuken: snacks
Niveau: beginner
INGREDIËNTEN
(meten cup gebruikt, 1 cup = 250 ml)
1. 2 kopjes gekiemde moong bonen
2. 1 klein of medium formaat UI, fijngehakt
3. 1 middelgrote tomaat, fijngesneden.
4. 1 middelgrote appel fijngehakt.
5. 1 middelgrote cocomu
6. 1 middelgrote ruwe mango (seaionally)
7. 1 groene chilipeper (optioneel), fijngehakt
8. ¼ theelepel rode chilipoeder
9. ½ of 1 theelepel chaat masala (optioneel).
10. 5 stuks amandelen
11. 5 stuks walnoten
12. 5 stuks rozijnen (kismis)
13. 1 theelepel citroen sap of zoals vereist
14. enkele blaadjes koriander en citroen segmenten voor Bijgerechten
15. steenzout of zwart zout zoals vereist