Stap 1: Bereid uw basis
voor een diepe schotel gewenste 410gm of deeg
u wilt een klassieker 280gm van deeg
u wilt een korst bladerdeeg een 10" cirkel van bladerdeeg ongeveer 3-5mm dik
voor een dun en krokant gewenste 300gm van dun deeg
rand is diepe schotel
uw deeg uitrollen zodat zijn ongeveer 10" in diameter.
dok van alle basissen met uitzondering van het diepe (make veel kuiltjes in de oppervlakte om het te stoppen van stijgende teveel)