Stap 1:
(per 9 inch diepe schotel pie)
3 tot en met 4 kopjes bosbessen - vers of bevroren (zonder stroop) (3 kopjes als je een dunne cirkel, 4 kopjes als je het een beetje hoger!)
7 eetlepels maizena (voor degenen onder u in de Britse eilanden, je weet het als "graanbloem"). U kunt in plaats daarvan ook een equivalente hoeveelheid vlokken tapioca - de tapioca balletjes niet goed los.
3 eetlepels water (of druivensap)
2 eetlepels citroen-sap
Een 9-inch pie korst (zie deze pagina voor's werelds makkelijkste recept van de korst van de Pastei van de bloem en richtingen!) OF... Als u als me bent, u zult zeker de voorkeur aan een graham cracker taart korst (nogmaals, in Engeland, dit zou worden gemaakt van "Spijsvertering" koekjes!) - als u nog niet geprobeerd de graham cracker korst - I highly recommend it.
Kruiden:
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel piment
Een 9-inch deep-dish Pie Plate - (Kruidenieren en supermarkten verkopen zowel wegwerp taart pannen en glas pannen. De diepe type krijgen!
Zoetstof:
2/3 kopje kristalsuiker (gewone tabel) suiker
OR
1/3 kopje suiker en 1/3 kopje Splenda (Splenda werkt in taart recepten, maar niet vanzelf. De taart blijkt uit zware en met veel minder smaak).
En nu, kies de gewenste topping:
Crumb topping (mijn voorkeur, nogmaals):
1/4 kopje suiker (OR 1/8 kopje suiker en 1/8 kopje Splenda)
1/2 kopje bloem
1/4 kopje boter of margarine
Deeg topping:
Zie het recept van de pastei korst en verdubbelen om extra uit te rollen als een topping ter dekking van de taart.