Stap 3: Smelt de chocolade
Nu wilt u voor uw chocolade smelten. Er zijn een paar manieren waarop die u dit kunt doen. In deze afbeelding ben ik met behulp van de methode van dubbele boiler. Dus in principe ik neem een kleine pot, vul het met water over een inch of twee diepe. Dan ik neem een kom dat groter is dan de pot en het rusten op de top. Als je kom is een beetje klein te houden kunt u een kleine zeef, maar dat is echt niet nodig. Verwarm het water op matig hoog vuur. Kortom, wil je het water tot stoom. Vervolgens voeg je chocolade en Blijf roeren tot de chocolade is gesmolten. Wat er gebeurt is de stoom uit de voorrondes van het water de kom en smelt de chocolade langzaam, zodat de chocolade niet branden.
Als alternatief kunt u smelt uw chocolade in de magnetron. Te doen deze nemen een magnetron veilig kom, zet daar uw chocolade en magnetron voor 30 seconden, dan roer, dan magnetron voor 20 tot 30 seconden dan roer, totdat uw chocolade is helemaal gesmolten. Wanneer er alleen een paar brokken links gebruiken uitbarstingen van 10 seconden in de magnetron.