Stap 1: schoon en droog uw kookgerei
Normaal ik zou niet het gebruik van zeep op gietijzer (bruto rechts?!), maar zou in plaats daarvan schoon met warm water en een grof stalen scrubber. Voordat wij kruiden al, om zeker te zijn moeten we verwijderen ongeacht de leeftijd kunnen hebben gestort op de kookgerei.
Een stalen bakken pan moet vergt minder tijd in de oven, maar ook worden gereinigd van roest of geplakt op spullen. Schrobben van de pan in een warm sopje met ruwe staalwol of (voor de echt zware roest) het zand met nat/droog schuurpapier.
Of wassen of schuren, moet het oppervlak glad als doek wanneer schoon gevoel. Als het oppervlak is ernstig ontpit vervolgens schuren moet helpen.
Ik gebruik op gietijzer een grof stalen scrubber onder warm stromend water.
Het is niet goed om te laten weken in afwaswater als de zeep gietijzer en parfum oliën kunnen mengen in het poreuze oppervlak en de smaak van uw voedsel alle zeepachtige. Citroensap en tomaten zijn zure voedingsmiddelen, en zal strippen weg uw niet stick oppervlak.
U hoeft niet te verwijderen van elke bit van zwarte koolstof, maar als uw pan een slechte zeepachtige smaak heeft, moet je waarschijnlijk. De parfum oliën uit schotel zeep kunnen genieten de carbon laag als smerig water in een spons.
Om droog gebruik ik een handdoek en ik zet dan in een oven van 400 graden voor misschien 10 minuten terwijl het preheats. De pannen moet echt droog zijn voordat de volgende stap.
LEG NOOIT WARME GIETIJZER IN WATER! HET KAN KRAKEN!
Een opmerking over hygiëne en gietijzer koken: altijd uw pan die vóór gebruik spoelen, schrobben indien nodig. Gebruik geen zeep. Uw pan aan een hoge temperatuur verhit voordat u begint met koken, en dan het terug naar de gewenste warmte. Het zal duurt niet meer dan een minuut, en zo schoon als u ooit wilde.