Stap 3: Verzeping reactie
Dit is de reactie die wordt gemaakt van de zeep-molecuul. Wat dit zegt is voor elke triglyceride zult u 3 moleculen loog/potas of natrium/kalium natriumhydroxide. Waarschuwing! Loog/potas is zeer fundamentele en schadelijk voor de huid en is ook onomkeerbaar. Draag handschoenen, veiligheidsbril en sluit toed schoenen voor het maken van zeep. Triglyceriden zijn opgebouwd uit vele verschillende of soortgelijke moleculen vetzuren genoemd. Vetzuren hebben veel verschillende eigenschappen naar zichzelf. Zij kunnen worden verzadigd, zonder een bocht in de keten, enkelvoudig onverzadigde, met een bocht in de keten, en tot slot meervoudig onverzadigde, met meer dan één buigen. Afhankelijk van deze we kan zeggen als het vet zal een olie of solid. Hoe langer de keten is, en de meer bochten in de keten zal maken het moeilijker om te smelten. Dit gevolgen voor uw zeep op een manier dat het zachter of harder zijn zal wanneer u deze gebruikt. Als u meer solide vetten gebruikt te maken van de zeep zal niet smelten zo gemakkelijk of moeilijker worden. Als u meer olie vindt dat u zeep zachter en gemakkelijker te smelten. Zodra de reactie heeft plaatsgevonden zal je worden gelaten met zowel een molecule glycerol en 3 "zeep" moleculen. Dit is waar de explosieven in "Fight Club" vandaan. Ze komen uit de glycerine scheiden van de vetzuren en nitrolyzing te zorg van nitroglycerine of meer algemeen bekend als "TNT".
Dit is iets anders belangrijks ook afgeleid aan het maken van zeep. Hierdoor kunnen we de verzeping Value(SAP Value) vinden. Alles wat de SAP-waarde is, is hoeveel gram loog of potas die u zult moeten maken van de zeep per gram vet. Bijvoorbeeld zeggen we hebben een kwart pond van vetten en de SAP-waarde is 0.137 die zou moeten we vinden van dat bedrag van pond in gram. Die na een snelle zoekmachine van Google is 113.398 g. Dan vermenigvuldig dat met 0.137 om de benodigde hoeveelheid gram loog te maken van de zeep. Dat is in dit voorbeeld 15,5 g.
