Gistermiddag, ik maakte deze warme
Vegan glutenvrij Winter vullen gekruide soep.
Ik ontving sommige verse stengels van krullend boerenkool (zuurkool in het Nederlands) van onze vrienden toewijzing. ;) Dit is een gekruide vullen goed-voor-je soep gevuld met vegan glutenvrij goedheid! Het is meer een maaltijd dan een normale soep! Ik mix niet de soep! Geniet van! :) U zult het ook!
Recept: voor een heleboel soep
Ingrediënten:
155 gr versneden, gepelde wortel rondes (1 volle cup)
45 gr rode lange zoete paprika, ontpit & versneden (1/2 kop)
42 gr rode ui, gepeld & fijn versneden (1/3 cup)
2 dikke teentjes knoflook, gepeld & fijn gesneden
120 gr gepelde knippen van zoete aardappel (1 cup)
185 gr gekookt, gespoeld pinto bonen (minder dan 1/4 cup)
1200 ml hete vegan glutenvrij voorraad (minder dan 5 kopjes)
Cocos olie om te frituren van je groenten in
1 theelepel gerookt pikant gerookte paprika
2 theelepels tomatenconcentraat
500 ml tomaten passata, geen zaden (2 kopjes)
2 stengels van krullend boerenkool, stengels verwijderd, goed gewassen, gesponnen droge, groene delen versneden (3 kopjes, echt duwde in de cups)
30 grijnst van fijn gemalen zwarte peper
10 grijnst van grijnsde Himalaya roze zout
Methode:
1. Neem een grote soep kookpot en voeg 1 eetlepel kokosolie. Laat het smelten & warmte omhoog op middel-hoog. Bij warm, voeg gesneden rode ui, knoflook & wortelen. Voeg 1/2 theelepel van gerookte kruidige paprika & bak totdat de groenten bijna gaar zijn. Roer vaak. Nu, voeg brokken van zoete aardappel. Sommige meer kokosolie, toevoegen als u wilt. Bak voor een paar minuten. Voeg 1/2 theelepel van gerookte kruidige paprika & tomatenconcentraat toevoegen. Bak voor een paar minuten. Nu, giet uw tomaten passata overal je gebakken groenten. Voeg hete Pageonce stock & bonen & breng aan de kook. Kook gedurende maximaal 5 minuten of tot je groenten zijn net gaar koken. U moet het proeven van de tomaat & de kruidigheid. Ik voegde 30 grijnst van fijn gemalen zwarte peper & 10 grijnst fijn gemalen roze Himalaya zout. Ten slotte, voeg uw gehakte krullend boerenkool & kook voor ongeveer 1 minuut of 2.
2. direct genieten van met een geliefde! Dit is een warme rustgevende voedende goed-voor-je soep! Het echt vult u ook! xxx
Ook vindt u hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/12/08/it-is-time-for/
