Stap 5: Vormen de koekjes
OK, het leuke moment is ongeveer te beginnen! Maak je geen zorgen, het is niet zo moeilijk als het lijkt.
Krijgen koken platen. Ik heb geprobeerd om het koken papier gebruiken, maar het niet echt werken (het deeg niet vasthouden, en blijft op het GLB). Ik zal proberen om te testen op siliconen bladen. Maar op metaal, het werkt. Iets op het niet zetten! (Geen boter, geen vet!)
Open de pers, en vul het met een deel van het deeg. Gebruik uw vingers of een lepel. Kies een pet, plaatst u het in de moer, sluit het. Mijn pers hebben twee instellingen voor uitvoergrootte, het hangt af van het GLB. Ik gebruikte zowel kleine en grote instellingen.
Dus, zet de pers naar de metalen plaat (in contact), dan duw de hendel. Zorgvuldig omhoog naar de pers. U moet een lekker koekje. Als het resultaat verschrikkelijk is, gewoon het koekje terug te zetten in de kom van het deeg en probeer het opnieuw. Je moet een paar pogingen om een mooi resultaat te krijgen. Als het koekje te klein is, probeer de grotere instelling.
Zodra het resultaat leuk is, zet de pers naast het eerste koekje, en herhaal...
Zodra de pers leeg is, niet direct opnieuw vullen, maar het volledig open: er is deeg achter de plunjer. Verwijderen (zet het terug in de kom van het deeg), zet de zuiger in de cilinder, vul dan de pers opnieuw. Ik heb geprobeerd twee meer caps. Nogmaals, moet u wellicht wijzigen van de grootte van de koekjes. Kijk uit, kleine en grote koekjes op de dezelfde bakplaat, niet mengen als de bakken tijden zijn verschillend.
De baan blijven totdat alle het deeg wordt gebruikt. Tot slot maakte ik een bal met de laatste deeg, en ik kneep het op de plaat, zoals het was onmogelijk om hem in de pers.