Stap 2: vullen
Klop de eiwitten tot stijve, maar niet droog pieken zich vormen.
Overbrengen in een andere kom.
Zonder op te schonen kom, klop eierdooiers op med. snelheid. voor ca. 2 min.
Wanneer ze zijn lichter Voeg de suiker toe en verder kloppen tot lichtgeel in kleur, een andere 3 min.
Voeg de kaas en blijven mengen voor ca. 5 min. tot pluizig en luchtig.
Schraap vaststelling als je gaat.
Vouw in het eiwit.
Ik gebruikte de bijgevoegde garde te houden van de lucht in de vulling.
Gereserveerd.