Stap 3: Assemblage & bakken
1 ei, gescheiden
1 tbsp. zware ranselende room
Borstel de taart deeg in de pan met eiwit. Giet en verspreiden van zelfs de stroop vullen eroverheen. Laag de stroken gebak deeg aan de bovenkant ongeveer 1/2" apart parallel, bijsnijden van de randen, aangezien u gaat. Doen een tweede laag op dezelfde manier beide loodrecht op de eerste laag of op een andere hoek een diamant-effect te creëren. Zwaai samen de eierdooier en de room, en de bovenste korst borstel. Bak gedurende 20-25 minuten, totdat de bovenste korst goudbruin is. Als een scherpe pan met een verwijderbare bodem, bak boven op een bakplaat met perkament-gevoerd.
Serveer warm met vanille-ijs of slagroom. Garneer met bessen voor wat kleur.
Geniet van uw weinig slice van magie!