Stap 2: methode!
1. eerst de hamburgers maken Neem 4 grote diepe borden en plaats ze naast elkaar. In de 1ste plaat, zetten de gekruide bloem. Plaats in de 2e plaat, het losgeklopte ei. In de 3e plaat zet u de panko paneermeel. Op de 4e plaat zet u de haloumi hamburgers.
2. dus, met uw linkerhand, u nemen een groot segment van de haloumi & roll het aan beide zijden in de gekruide bloem. Overmaat van meel afschudden. Dan met je rechterhand, nemen de haloumi trog het losgeklopte ei. Rol het in het ei aan beide zijden. Met de dezelfde rechterhand, rol het in de panko paneermeel aan beide zijden. Leg het op de 4e plaat. Doe hetzelfde met de rest van de haloumi segmenten. Je zet cling film over de top en de plaats in de koelkast totdat u klaar bent om de bak deze.
3. Neem uw courgettes (zucchini) segmenten en plaats ze in een kom montage. Giet 3 tot en met 4 eetlepels van een fruitige EVOO erover. Voeg gedroogde Provençaalse kruiden & wat zeezout Maldon. Meng alles rond met je handen. Zet cling film over de top en de plaats in de koelkast gedurende ten minste 1 uur marineren.
4. Wanneer u klaar bent om maken het diner, nemen alles uit de koelkast. De mosterd mayonaise maken Neem ongeveer 5 eetlepels van uw gebruikelijke mayonaise en voeg 1 volle eetlepel Dijon mayonaise. Goed mengen met een lepel.
5. Neem uw broodjes en snijd ze in 2. Plaats enkele blaadjes sla op de bodem van uw broodje hamburger. 4 segmenten van de tomaat toevoegen. Verwarm nu, een grill pan op hoog. Wanneer warme, voeg de courgette-plakjes in 1 laag in de grill pan. Grill aan beide zijden tot verkoolde & gekookte trog. Gereserveerd. In de tussentijd, verhit een grote niet-stick pan op hoog vuur & pour 2 eetlepels EVOO daarin. Wanneer warme, toevoegen de ui plakjes en bak tot gouden & gekookte trog. Gereserveerd.
6. Neem de dezelfde grote niet-stick pan & 3 tot en met 5 eetlepels van de EVOO het giet. Opwarmen op hoog. Toen sloeg, voeg de haloumi hamburgers in het. Bak aan beide kanten tot de panko goudbruin krijgt. Dit duurt ongeveer 2 minuten per kant. Plaats ze op keukenpapier om de overmaat aan olie opstijgen. Doe hetzelfde met de rest van de haloumi segmenten.
7. Wanneer de haloumi segmenten zijn nog steeds warm, uw broodje Hamburger compleet. Het toevoegen van 1 stuk van de burger haloumi bovenop de tomaten. Plaats een klodder de mosterd mayonaise erop. Voeg een paar van de gebakken uien daarop. 4 plakjes komkommer op dat toevoegen. Voeg een paar segmenten van de gegrilde courgettes op het & de bovenkant van de burger op die plaatsen. Soms, graag ik een beetje tomatenketchup aan de binnenkant van de top broodje.
Dit zijn heerlijke freaking! U zal het met mij eens! :) xxx
U vindt het hier ook op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2009/07/27/sophies-vegetarian-haloumi-burger-with-all-of-its-trimmings/