Stap 1: Cookie deeg recept
226g/1 kop ongezouten boter
200g/1 kopje kristalsuiker
1 groot ei
1/2 theelepel vanille-Extract
1/2 theelepel amandel Extract
375g/3 kopjes bloem
1/3 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder
Begin door het mengen van de bloem, bakpoeder en zout samen. In een aparte darm, room de boter en de suiker samen. Klop het ei met vanille en amandel extracten en voeg toe aan de boter en suiker mengsel. Zeef in de bloem en roer tot een deeg ontstaat. Laat het deeg te koelen in de koelkast gedurende 2 uur.