Stap 3:
Conclusie 1: Deze metingen ingrediënt maakt een belachelijk groot bedrag van kaviaar parels. Verlagen van de bedragen of de resterende natriumalginaat siroop gebruiken om te doen een andere smaak.
Conclusie 2: Hoewel de kaviaar ziet er erg indrukwekkend, maar het ontbreekt aan smaak. Van nu af aan zal ik concentreren op alleen met behulp van sterke smaken voor kaviaar garnituur... zoals jalapeno of gember.
Meer aanwijzingen op: http://breakingtheculinarymold.wordpress.com/2011/02/02/guava-vodka-caviar/