Stap 4: Smelt de chocolade
Witte chocolade Chips
Ik ben bezig met de snelle manier van het smelten van chocolade in de magnetron. U kunt de chocolade smelten op een pot van sudderend water, maar dit was is snel en altijd werken beter voor mij. 1 theelepel van canola olie giet de witte chocolade chips plaats dan in de magnetron voor 30 seconden op ongeveer 80% max power.
Neem de chocolade chips uit de magnetron en roer ze zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verspreid al uit de chocolade (ze zal niet op dit punt worden gesmolten, maar u wilt niet te branden van de chocolade, dus je moet doen in stappen). Terug te sturen naar de magnetron voor 10 meer tweede, de nemen de chocolade out en roer. Herhaal deze 10 seconden van verwarming tot de chocolade heeft gesmolten. Zet dan de witte chocolade opzij (weerstaan de drang om te dompelen je vingers maar niemand zal u beoordelen als je dat doet!)
Melk chocolade Chips
Dit is precies dezelfde als die voor de witte chocolade chips zoals hierboven beschreven, behalve de verwarming tijden minder zullen omdat er minder van deze chips te smelten (dat wil zeggen die ze gemakkelijker kunnen branden). Plaats van 1/4 theelepeltje van canola olie over de melk chocolade chips en plaats gedurende 20 seconden in de magnetron. Vervolgens nemen de chocolade toe en roer. Herhaal met 10 tweede uitbarstingen van warmte, totdat deze lekker en gesmolten ook zijn. het zet opzij.