Stap 4: Meng
In een grote mengkom meel plaats 2 kopjes bruine rijstbloem en 1-1/2 kopjes quinoa. (of andersom)
Je moet 3-1/2 kopjes meel totale.
Voeg 1/2 theelepel zout en 1 theelepel baking soda.
Roer goed.
Voeg de zoete aardappel/ei mengsel.
Roer met grote lepel tot gemengd. Een andere lepel van quinoa meel toevoegen als het deeg plakkerig is.
Op dit punt, roer 1/3 kop rozijnen of gedroogde cranberries en/of gehakte pecannoten kiest u.