200g chocolade
60g boter + extra om boter ramekins
2 eieren
2 eetlepel bloem
73g bruine suiker
Poedersuiker
1. in een dubbele boiler, chocolade te smelten.
2. in een medium mengen kom, beat eieren en de suiker tot licht en pluizig.
3. Zodra de chocolade gesmolten is, haal de pan van het vuur en voeg in boter. Mengen totdat de boter volledig smelt.
4. Voeg chocolade/boter mengsel in de eieren, Voeg bloem voor alle doeleinden en meng tot goed opgenomen.
5. boter van de bodem en zijkanten van de ramekins (Oven ondoorlaatbaar kleine glas/porselein kommen) en giet mengsel ongeveer 3/4 manier volledige.
6. plaats de ramekins op een bakplaat en bak op 350 graden Fahrenheit (180 C) gedurende 10-15 minuten.
Korter voor slissend (gesmolten) binnenkant, langer voor stijve binnenkant.
7. cool op rek.
8. ijsvorming boven
Bijgerechten:
Crème
1 kopje roomkaas, kamertemperatuur
1 theelepel vanille-extract
1/3 kopje (65 gram) korrelde witte suiker
1) zweep roomkaas tot glad.
2) beat in vanille en suiker totdat volledig opgenomen.
3) plaats een hoop op de plaat en het gebruik de achterkant van een eetlepel om te verspreiden.
Aardbeien Coulis
2 eetlepels basterdsuiker
2 eetlepels water
200g bevroren aardbeien
Combineer de suiker en het water in een middelgrote pan.
Roeren op een laag vuur tot de suiker oplost.
Het toevoegen van bessen en cook, roeren gedurende 2 minuten.
Besprenkel op bord.
