Stap 4: Voeg de Starter en giet de melk in de beker
Wanneer de melk afgekoeld, roer de starter yoghurt en meng goed. Vervolgens giet de melk in de mok (of andere container) en sluit de top.
Plaats van de melk in de geïsoleerde lunchdoos of tas het om warm te houden terwijl de bacteriën doet zijn magie. Probeer niet te drummen van de yoghurt, terwijl het doet zijn ding, of het kan verliezen haar structuur en komen loopneus.
Laat het zitten voor 12 uren of tot firma. Verwijder de mok uit de doos van de lunch en koelkast.