Stap 4: Meng de spek en de Drygoods
Voeg het afgekoelde spek, en meten in de witte en bruine suiker en de 2 theelepel gemalen kaneel aan de keukenmachine met messen hakken. Pulse te mengen. De spek moet worden teruggebracht tot een fijn hakken (de grootte van de helft van een korrel van witte rijst). * 8
Overdracht van ongeveer 3/4 van dit mengsel in een grote kom en reserve het evenwicht in de kom van de keukenmachine.
* Stap 4 opmerkingen:
7. Als u geen toegang tot een keukenmachine hebt kunt u het spek op het uiteindelijke formaat hak met een mes. Plaats de gekookt spek in een snijplank en karbonade met een koksmes aan de grootte van de helft van een korrel van witte rijst, of ongeveer de grootte van een snoepje "Nerd". Meng met de droge ingrediënten in een grote kom met een vork of een garde.
* 8 terwijl witte kristalsuiker kan gemakkelijk worden gemeten en gegoten, bruine suiker kan niet want het is een beetje te plakkerig. Gebruik een 1 / 4C cup te meten en de bruine suiker in de cup totdat het strak verpakt en niveau met de bovenkant. Niet krijgen ook OCD mee omdat dicht genoeg prima voor varken-noten is.
