Stap 6: Rasp de kokosnoot
Verwijder de schil. Breek de kokosnoot in twee helften over een schip.
Neem de kokosnoot water uit. In India hebben we een speciaal soort rasp waar zit een zijwaarts.
Er is een schraper aan het einde rasp de kokosnoot.
Het verscheuren van het vlees van de kokosnoot. Het malen van het in de mixer/keukenrobot met 1 kopje water.
Knijp het over een mousseline doek. De eerste squeeze krijgt een dikke romige kokosmelk. Voeg vervolgens enkele 1-1,5 kopje water in de mixer. Zet terug de geperste geraspte kokosnoot. De volgende squeeze krijgt u de dunne kokosmelk.
Hier gebruik ik de dunne kokosmelk hier.