Rocky Road is een eenvoudig te maken traktatie van chocolade met gemalen koekjes & marshmallows. Mijn versie is extra pinda's en sultana's toegevoegd. De quirkiness van dit recept is dat er geen mengen kommen te wassen! En geen magnetron, oven of fornuis top betrokken...
Alle details staan in de video hierboven. Gelieve te controleren het.
Of de schriftelijke instructies hieronder...
Ingrediënten:
50 g (3 & 1/2 eetlepel) ongezouten boter
150 gram (5 & 1/4 oz.) donkere chocolade
150 gram (5 & 1/4 oz.) geplet cookies / koekjes
30 g (1 oz.) mini marshmallows
30 gr. (1 oz.) pinda's (optioneel)
40 g (1 & 1/2 oz.) sultana's (optioneel)
STAP 1:
Lijn een metalen dienblad met fatsoenlijke kwaliteit folie bakken. Ik gebruik van een brood pan met een 20cm bij 10cm basis. Het is gemakkelijker om de lijn van de lade als u de folie rond de buiten eerst vormen, dan het gemak in de lade en zachtjes in de hoeken duwen te krijgen van een goede pasvorm.
STAP 2:
Voorbereiden van de cookies door ze in een zak groot voedsel en beide pauze met de hand of bash met een deegroller in kleine stukjes (niet volledig kruimels). U kunt de koekjes van de spijsvertering, graham cracker, krokante chocolade chip cookies of iets anders. Gereserveerd.
STAP 3:
Zet de boter en de chocolade in de beklede lade. Het zou gemakkelijker te smelten als ze in kleinere stukken. Geen magnetron, geen oven, geen kookplaat... Ik gebruik een HAARDROGER. Duurt het 4-5 minuten op de instelling van een normaal voor me. De metalen lade kunt krijgen heel warm, dus het dragen van een handschoen. U kunt de oven in plaats daarvan als je wilt gebruiken.
STAP 4:
Toevoegen aan het gesmolten chocolade mengsel, gemalen koekjes, mini marshmallows, pinda's & sultana's (indien gebruikt). Geef ze een goede roer jas alles in chocolade. Wees voorzichtig niet te breken van de folie. Druk op in een even-ish laag. Bedek met plasticfolie en laat in de koelkast om in te stellen voor ten minste 40 minuten.
STAP 5:
Snijd in stukjes (segmenten maken 8 behoorlijke omvang) en geniet!
Left-overs best bewaard in de koelkast.
Als je dit recept, gelieve te controleren mijn andere Instructables. Al mijn recepten zijn ontworpen om gemakkelijk met weinig of geen afwas.
Jo-Annie: o).
