Stap 2: Lommerrijke onkruid
Paardenbloem is een bekende onkruid, maar het is zeer gezond. Het bevat veel vitaminen en minarals zoals (maar niet beperkt tot) ijzer, calcium, vitamine B(1,2,6,12,..), C en beta-caroteen. Het is ook weet te hebben een positief effect op de lever.
U kunt oogst paardebloemen op 2 manieren: pak het dicht bij de grond en trekken het losse dan Verwijder de bladeren dat u wilt eten en negeren de rest van de plant of kies gewoon de bladeren die u wilt.
Aangezien de melkachtige vloeistof latex-achtige verbindingen bevat, paardebloemen niet moeten worden gegeten door mensen met een latexallergie.
Rucola of salade raket is vaak luisteren op de menu's van chique restaurants. Wat de mensen niet weten is dat er een gemeenschappelijk onkruid. Met een nootachtige/pittige smaak zijn mijn persoonlijke favoriet. Houd in gedachten dat de pittige smaak krijgt meer intens in oudere bladeren (die zijn ook een beetje moeilijker als spinazie) dus als u niet wilt dat jongere gebruikt bladeren.
Oogsten is echt gemakkelijk Kies gewoon de bladeren die u wilt en laat de rest van de plant voor later, u hoeft geen zorgen over het verspreiden van omdat het zaad peulen duurt een tijdje om te breken te openen en kan gemakkelijk verwijderd worden voor die tijd.
Lam van kwartalen / goosefoot Niet alleen is deze plant heerlijk in salades, die het kan ook worden gebruikt in stoofschotels of aardappelpuree, ik heb een heerlijke lasagne recept using zulks maar thats een instructable toekomst. Kies weer gewoon de bladeren die je wilt eten.
Postelein niet alleen doet het meer omega-3 vetzuren bevatten dan alle andere groene planten, het had ook hoge niveaus van vit C. De krokante bladeren en stengels worden gegarandeerd om de smaak van uw salade (of soep/stoofpot) naar een geheel nieuw niveau. Deze plant kan enkel worden geoogst met inbegrip van de stengels.
Waterkers is net als raketsla een onkruid dat het belang van fancy chef-koks wereldwijd heeft opgedaan. Het kan worden gevonden langs bijna alle kreken en rivierbeddingen in de VS en west en Centraal-Europa. Delicious rauwe salade of soep. Houd enkel in mening dat de creek/rivier niet zwaar wordt verontreinigd. de makkelijkst te verwijderen van deze plant met wortels en schoon te maken thuis tijdens de voorbereiding.
Kudzu Ik moest deze opzoeken, maar mensen die in de zuidelijke Verenigde Staten wonen waarschijnlijk weet dit onkruid. na 200 jaar geleden uit japan geïmporteerde verspreidde het zich als wildvuur en zijn bijna onmogelijk te doden. Ik heb nog niet gezien het dus ik weet niet of zijn geschikt voor gebruik in salades maar zijn groot in soepen en stoofschotels een zelfs desserts. Dit onbeperkt bedrag aan uw voordeel te gebruiken omdat het ook worden als een spijsvertering gebruikt kan (dat zou verklaren waarom zijn gebruikt in desserts). Oogsten is makkelijk gewoon grijpen een bos van bladeren en probeer de takken om achter te laten. takken kunnen ontkiemen en daardoor nog meer verspreid.