Dit recept kan eenvoudig worden aangepast aan uw persoonlijke smaak in vele opzichten. Als je ze kunt krijgen, kunt u verse ontdane schelpdieren vervangen. U kunt ook hele Cerrystone kokkels in de shell; Voeg gewoon de kokkels in hun schelpen wanneer u begint met het koken van de tomaat saus en laat ze koken tot ze hebt geopend. U kunt ook meer of minder (of geen) knoflook en/of rode chilipeper, en, als je niet van ansjovis, kunt u hen uit!
Ik zou liever Serveer de saus met garnalen & Clam over DeBoles Fettuccine die met organische artisjok van Jeruzalem inuline wordt gemaakt, maar ik kon het niet vinden in de stad dus ik koos Ronzoni van Fettuccine No. 132 omdat de strengen van pasta mooi en dik zijn. U kan ook de pasta voor een gluten-vrije variant vervangen en dit recept zou worden volledig glutenvrij!
